新築でIHかガスコンロ、どちらを選ぶべき？わかりやすく解説します

新築で迷いやすいIHとガスの違いを整理しましょう

新築住宅でキッチンを決めるとき、IHクッキングヒーターとガスコンロの選択は、ほとんどのご家庭が「どっちが自分たちに合っているのだろう？」と悩まれるポイントです。キッチンは毎日使う場所だからこそ、機能面はもちろん、使い勝手や家族の安全面まで考える必要があります。

IHは火を使わないため、安全性の高さが魅力です。小さなお子さまがいる家庭では「うっかり触れて火傷しないか」という不安が少なく、安心して料理ができます。また、トップがフラットで拭き取りやすく、調理後の片付けが短時間で済むのも嬉しい点です。最近では加熱速度も向上し、忙しい毎日の時短にも役立ちます。

一方ガスコンロは、昔から多くの家庭で親しまれてきた調理器具です。直火の温度変化が目で確認しやすいため、炒め物や煮込み料理など細かな火加減が必要な料理で本領を発揮します。料理が好きな方にとっては、ガスならではの“火を扱う感覚”が調理の楽しみにつながることも少なくありません。また、停電時にも使用できるため、非常時の安心感も魅力です。

IHとガスはどちらが優れているというより、重視したいポイントが違います。まずは、ご家族が「どんなふうにキッチンを使いたいか」を考えるところからスタートしましょう。

IHとガスの特徴を「暮らし目線」で詳しく比較

ここでは、IHとガスの違いを、実際の暮らしの中で感じやすいポイントに焦点を当てて掘り下げていきます。

IHクッキングヒーターは、熱効率が高いため、食材を素早く均一に温めるのが得意です。鍋全体がムラなく熱せられるため、煮込み料理が早く仕上がったり、揚げ物の温度を一定に保ちやすかったりと、料理が安定しやすいのが特徴です。また、周囲がそれほど熱くならないため、夏場のキッチンが快適で「IHに変えてから料理がしやすくなった」という声もよく聞かれます。
反面、使用できる鍋やフライパンに制限がある場合があり、お気に入りの調理器具が使えないケースもあるため、導入前に確認が必要です。

ガスコンロについては、火力の強さや火加減の調整のしやすさが大きな魅力です。強い火力で一気に炒め物を仕上げたいときや、弱火でじっくり煮込みたいときなど、料理の幅が広がります。また、土鍋や中華鍋など、IHでは使いにくい調理器具がそのまま使えることもガスの強みです。炎の状態を視覚的に確認できるので、慣れ親しんだ感覚で調理できます。

IHとガスはどちらも優れた特徴を持っていますが、実際の料理スタイルや家族の生活サイクルによって適した選択は変わります。「料理は毎日しっかり作るのか」「短時間で効率よく済ませたいのか」「子どもの安全を優先するのか」……。こうした暮らし方を基準に選ぶことで、自分たちに合うキッチンが見えてきます。

F-STYLE HOUSEが考える「暮らしに寄り添うキッチン提案」

F-STYLE HOUSEでは、IHかガスかという二択だけでなく、「ご家族の生活そのもの」に寄り添ったキッチンづくりを大切にしています。どちらを選んだ場合でも、その設備がご家庭に最適な形で使えるよう、間取りや動線、キッチンの広さ、収納計画まで総合的にご提案しています。

たとえば、IHを希望される方には、「掃除がしやすい」「安全性が高い」という利点をより活かせるように、周囲の収納やコンロ前のスペースを最適化します。逆に、ガスを希望される方には、火を扱う際の安全性を高めるための換気計画や、調理器具を快適に取り出せる収納レイアウトをご提案します。

また、実際の料理頻度、どんな料理をよく作るか、食事の準備から片付けまでの流れなど、日々の生活パターンを伺いながら「ご家庭に本当に合うキッチン」を一緒に考えていきます。IHにもガスにもそれぞれの魅力がありますが、それを最大限に活かすのは“選び方”ではなく“使い方”です。

F-STYLE HOUSEでは、長く快適に使えるキッチンを目指し、丁寧なヒアリングと確かな施工で、ご家族の暮らしにぴったり合った空間をつくり上げます。「どちらを選んでも満足できる」そんな家づくりをサポートいたします。

私たち“F-STYLE HOUSE”がお手伝いいたします

広島県福山市のF-STYLE HOUSEは、「人と暮らしを豊かにする」をテーマに、お客様一人ひとりのライフスタイルや想いを丁寧にお伺いしながら、デザイン性と暮らしやすさを両立した理想の住まいをご提案する、地域に根ざした工務店です。
設計から施工、アフターフォローまで細部にまでこだわりながら、「お打ち合わせはしっかりと」「素材選びは慎重に」「お家づくりは丁寧に」そんな上質で安心できる住まいづくりを行っています。

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